就是這一味,滷味祕技大公開

    就是這一味,滷味祕技大公開
    繁體中文版

    作者:
    楊華志
    出版社:
    康鑑文化
    出版日期:
    11/01/2019
    EAN:
    9789863735410
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $17.50
    采風價:
    $13.80
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    ~創業小吃‧經典家常‧吮指回味‧夜市美味~
      50道經典滷味+20道滷汁秘笈+20道切盤滷味淋拌醬汁+5道滷味配菜

      1. 你一定要學會的媽媽家常滷味
      台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味~台式五香滷˙台式蒜香滷˙閩南白滷˙閩南紅滷˙川式麻辣滷˙湘式辣滷˙江南紅滷˙東北醬滷˙北方13香滷˙雲南藥膳滷

      2. 風靡全台的路邊攤風味滷味
      路邊攤最常吃到的風味滷味~紅燒牛肉滷˙番茄牛肉滷˙羊肉爐滷˙肉骨茶滷˙薑母鴨滷˙豆腐乳滷˙茶葉滷˙可樂滷˙咖哩滷˙柴魚佃滷

      3. 讓切盤滷味美味升級的淋拌醬汁
      ◎滷味美味大升級20道醬汁~沙茶蔥蒜醬汁˙鹽水蔥薑汁˙大骨調味汁˙蜂蜜甜醬汁˙牛油香辣汁˙蔥薑蒜辣汁˙檸檬酸辣汁˙蔥蒜香油醬汁˙蒜蓉香辣醬汁˙川蜀椒麻醬汁˙泰式香茅辣椒醬汁˙芝麻花生醬汁˙腐乳蒜茸醬汁˙客家金桔醬汁……

      ◎讓滷味加分的配菜
      滷味經典配菜~炒酸菜˙炒榨菜˙醋拌洋蔥˙廣式泡菜˙糖醋小黃瓜
     

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