一本抵十本的巴黎美食知識聖經！

法國Amazon、FNAC上百則老饕五星讚揚的寶典！

精裝燙金珍藏書衣、原汁原味全彩精美插畫

 

「如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼無論你去到何方，巴黎將永遠跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」──歐內斯特・海明威（Ernest Hemingway），《流動的饗宴》，1964 年。

不只美味，還有故事——從經典食譜到傳奇名店，這是巴黎最誘人的餐桌紀實。

法國美食文化跨領域專家齊聚一堂，篇篇精彩動人，

這本書讓你做夢都會打上飽嗝！現在就翻開，直奔巴黎！


本書同時是

 

巴黎饕客守則
開吃之前你必須知道……讓你一口咬下巴黎

百科全書
255個主題，探索那些形塑巴黎美食的地點、人物與歷史事件……資訊圖解，輕鬆閱讀！

美食指南
收錄2,050家餐廳、商店等你來探索！

食譜寶庫
88道巴黎經典菜色：
白醬燉小牛肉、巴黎布蕾斯特泡芙、庫克先生三明治、貝西醬……

風土指引
巴黎全區特產全收錄：
蓬圖瓦茲野甘藍、阿讓特依白蘆筍、加蒂奈蜂蜜、莫城布里乳酪……

品評筆記
我們的試吃報告！
最好吃的漢堡、最完美的美乃滋、最令人垂涎的韃靼牛肉、披薩、庫司庫司、馬卡龍……

 

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