老派少女購物路線

    老派少女購物路線
    繁體中文版

    作者:
    洪 愛珠
    出版社:
    遠流
    出版日期:
    07/30/2026
    EAN:
    9786264187473
    庫存量:
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    原價:
    $36.80
    采風價:
    $31.30
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    【出版五週年】全球實體書熱銷逾120,000萬冊,已授權日文、簡體中文、韓文、英文等多種語言。【獲多項肯定】台灣文學金典獎、Openbook年度中文創作、誠品閱讀職人大賞三冠王、博客來年度選書、金石堂年度十大影響力好書、讀墨年度華文大獎人氣作家等。【暢銷紀念版】全新書封、內文修訂、新版推薦序、新版後記、大事紀、珍藏手繪扉頁。【重量級序文】詹宏志新版序;舒國治、馬世芳專序;蔡珠兒推薦短文。
     
    這位善於捕捉人生一瞬的作者是深懂文章藝術的。——詹宏志〈新版序〉
    洪愛珠不只是寫吃寫得好,她是──寫得好。——舒國治〈專序〉
     ▍ 沿路線,看見生活的來處與底氣 ▍
    《老派少女購物路線》是洪愛珠首部散文作品。
    出身地方大家族的她,自小看著有頭家娘風範的外婆與母親,進出廚房,起灶架鍋,張羅數十家人員工日常吃食,宴請東南亞與中東等地賓客,哄嚷熱烈,人情深重。
    作者寫下與外婆、媽媽一起走過的大稻埕與永樂市場,採買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂,見識老鋪的講究,練就一套對古早物什的擇選標準。同時熟稔蘆洲湧蓮寺周邊,在旺鋪裡食切仔麵、黑白切與米苔目,飲青草涼茶,組織三代人共有的老派購物路線。
     ▍ 藉食事,重返與親愛之人難再有的光陰 ▍
    「恍惚間她們鬆手,長長的百年的大街上,四顧僅餘我一人。」然當至親家人一一遠行,她最終成為了一個自擁廚房的女子。
    她做起家族老菜,滷肉、紮粽、炸芋棗、包高麗菜捲……。尋覓香港老茶行的鐵觀音;從曼谷買齊各尺寸的猴桃標白藥油;自檳城拎回一口像似外婆「烏鼎」的印度黑鐵鍋。
    循著廚房記憶與購物路線,她返回那仿如傳說盛世的家族過往,再現早輩人的心志與作風,更以此學會照顧自己,做人待人,好好過日子。
     ▍ 以文字,給時間塗上最溫暖的顏色 ▍
    洪愛珠對老食、老物、老鋪與老市場,嫻熟鍾愛,提筆一一記下。她以古雅凝鍊的文字,時而雍容、時而輕俏的敘事,「給時間塗上一種最溫暖的顏色。」
    2021年,《老派少女購物路線》出版,旋即備受矚目,引起諸多共鳴,長居銷售榜。獨到的情致文風,被視為「橫空出世」,並有「洪愛珠現象」之稱。
     
     視覺構成、繪圖設計/洪愛珠【新版書衣・回憶的蒸煙】
    作者手繪母親的老砂鍋,以記家人圍桌吃飯的舊時日。【珍藏手繪扉頁】
    工筆描摹大稻埕壽桃、龍月堂鹹梅糕、蘆洲切仔麵與麵簍、彰化黃有信師傅冰勺、香港福建茶行鐵盒、泰國猴桃標白藥油等物件,既是文章的再現,兼富造形的古趣。
     
     段落摘選〈老派少女購物路線〉:「龍月堂的綠豆糕和鹽梅糕這類小姐點心,製得極細,以印著紅字的油紙包裝,內有六枚綠豆糕,每片僅指甲大小,化口沙碎精緻非常。將綠豆糕放舌尖,再抿口茶,就在口中化成一團芬芳的煙霧。」〈粥事〉:「這種糜,是以碗就口,以筷子撥著吃的。手曲成弓形,拇指勾碗緣,食指撐在碗足,臉湊近,先啜一口泔,再食粥米。長輩餵嬰兒吃糜時,將糜舀在匙尖上, 送入小口前,臉湊近,頭輕搖,來回吹涼。吃糜時候,人垂眉斂目,神態最溫柔鬆軟。」〈滷肉之家〉:「母後至今,如遇困難,無端端孤兒意識滋長起來的時候,就滷肉。慢慢切件、翻炒、滷一大鍋。趁熱下肚,以治心堵。當香氣開始流瀉在小公寓裡,就回去和兒時那個完整無缺的家族團圓。」〈吃麵的兆頭〉:「憑藉吃麵,看清彼此的參差,有我趨吉避凶的直覺,和頻繁進出本地寺廟,可能的庇蔭。總之見識過不少感情成災的事,是從生活裡的碎石細沙開始崩塌的。事先有兆,不必自欺欺人。」〈居家隔離式吃飯〉:「災難迫使太平盛世中的嬌人,重新面對生活基本技能,也算禍福相倚,實用的預習。人實在渺小,須盡量自強。煮飯即自強,餵飽自己照顧他人,以應人生萬變,一直一直來。」
     
     重量級推薦
    詹宏志 ∣ 作家
    舒國治 ∣ 作家
    馬世芳 ∣ 作家
    蔡珠兒 ∣ 作家──推薦(按序文順序排列)
     
     專業好評詹宏志〈新版序〉:
    洪愛珠的《老派少女購物路線》在二○二一年初次面世,轟的一聲就紅了,從評論界、文學獎到書市票房,一路高歌猛進,勢如破竹,這在文學書裡是很少見的現象。更特別的是,我在身邊港台文學圈裡,鮮少聽見酸言酸語,大家好像對新來的少女都心服口服。我自己就是心服口服的一人,二○二三年我在東京看到日譯本《オールド台湾食卓記》擺在書店顯著的位置,竟生出一種沾光共情的榮譽感,可見作品的感染力。……
    洪愛珠看似寫吃(兼購物),其實寫的是廚房、餐桌與家人,器皿與舊物的相親之情,懷想昔日並對應今日,但厲害之處,她給時間塗上一種最溫暖的顏色(隱隱帶紅的金黃色),也為舊日生活刻繪出一種令人懷念、老照片一般的細緻圖像。雖然每個家庭是不一樣的,洪愛珠敘述的生活細節不盡然與我們自身的生活相同,但她的感情糾纏著我們自身的感情,她的記憶喚回我們自身的記憶。我們讀她的文字感到溫暖,又自己腦補自家的美好生活情懷,那個共鳴共振就出來了。
     舒國治〈專序〉 :
    洪愛珠這本書,說是寫吃飯,也更是寫家人。說是寫飲食的審美,也更是寫人生的句點逗點。說是寫世道家園風俗之返視,也更是寫自己懷親從而修心養愛的過程。……洪愛珠不只是寫吃寫得好,她是──寫得好。
    她的行文路數,武林各高明門派,看來也多參酌。像以下這幾句,有一襲港粵筆墨:「每天清晨『煲』粥……」「骨頭則『飛水』後熬成雞湯……」「不時攪拌,以免『黐』底……」另外,行文似乎對老民國腔氣頗有鍾情,「……計兩百三十步。因此今要給大家講講本地,講的是我家對面的蘆洲。」依稀有沈從文、胡蘭成筆意。
     馬世芳〈專序〉:
    洪愛珠從她自小浸潤的蘆洲、大稻埕出發,織出一部魂牽夢縈的思念之書。
     蔡珠兒〈推薦〉 :
    愛珠文風的溫潤典雅,固然與家族根柢、薰陶養成有關,然其深邃幽微,則源於今昔對照,悼亡感傷,「母後」是感情結構的關鍵字,往日習焉不察的吃食烹煮,瑣物細節,經過回憶重建,展現普魯斯特式的瞬間(Proustian moment),纏綿悠長。……愛珠的文體有空氣感,寬柔到近乎鬆軟,卻又敘事嚴謹,視角精確,用現代話說,就是資訊含量高,經驗值強大。身為愛煮同好,我讀她寫炸物、滷肉、蒸冬瓜肉餅,甚至家常煲粥煮飯,都見到撇步眉角,輕柔的字裡行間,暗藏殺手招式,看懂的就知道,都是硬實功底。

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