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作者世家子弟，生长环境优渥，
读书博闻强识，个人闻见丰富，熟知新旧掌故，深谙饮食之道，笔触亲切感人，行文有趣有味，独具大家风味；
作者虽非多么了不起的人，却是一个平淡的人，一个善良的人，一个懂得生活的人，一个深得易牙三昧的人；
中国历史上有无数的饕餮者，也有许多食学家，但真正可以称得上美食家的人却极少，赵珩先生堪称引领“食话”风潮的美食家。
读书博闻强识，个人闻见丰富，熟知新旧掌故，深谙饮食之道，笔触亲切感人，行文有趣有味，独具大家风味；
作者虽非多么了不起的人，却是一个平淡的人，一个善良的人，一个懂得生活的人，一个深得易牙三昧的人；
中国历史上有无数的饕餮者，也有许多食学家，但真正可以称得上美食家的人却极少，赵珩先生堪称引领“食话”风潮的美食家。
