只有煮湯的用途嗎？！
那就太小看燜燒罐了～

燜燒罐擁有無窮潛力，本書和你一起開發美食不受限～
　
　　近年來，燜燒罐的興盛讓忙碌的上班族們午餐出現更多不同的選擇及變化！可以讓我們在正中午喝到熱騰騰的湯，還能保留住溶解在湯裡的營養成分，同時，不需要製作太多配菜，所以可說是簡單又經濟。可是，燜燒罐的潛力可不光只有如此。只要放進預先調理過的食材，就能在數小時後慢燉出熱呼呼料理。最適合用來烹煮慢火燉煮的料理。

　　燜燒罐的保溫功能就跟保溫調理器一樣。只要掌握住訣竅，就連白飯、五穀飯、燉飯等都可以一罐搞定。甚至，連相當花費時間烹煮的水煮豆、根莖類蔬菜、乾物的燉煮、溫泉蛋、豆腐，都可以簡單製作，所以燜燒罐能夠以保溫調理器的形式，發揮出最大的功能。

　　此外，燜燒罐的保冷效果也相當值得一提。只要把預先冰鎮、冷凍的食材，放進冰鎮過後的燜燒罐，就算是早上放進罐裡的沙拉，到了中午仍舊可以維持清脆。如果要進一步運用燜燒罐的保冷效果，也可以試著製作各式各樣的甜點。以市售的糯米丸子或蜂蜜蛋糕作為食材的冰冷甜點，或是用燜燒罐凝固的杏仁豆腐，就像是燜燒罐的魔法一般！

　　燜燒罐是種可以用來煮飯、製作水煮豆或家常菜、冰涼沙拉或甜點的萬能調理道具。本書將為大家介紹把燜燒罐的保溫、保冷功能發揮到極致的料理及烹調方法的訣竅，以及利用燜燒罐所製作的食材，來製作創意料理的方法。請務必一起享受全新的燜燒罐午餐時光。