《自家酿:粮酒·果酒》是一本简单实用的家庭酿酒入门书,从原料选择、工具准备、容器清洁,到发酵、保存与饮用,一步步带读者认识自酿的乐趣。
书中收录丰富的粮食酒与果酒做法:糯米、大米、黑米可以酿出醇香米酒;草莓、蓝莓、杨梅、葡萄、石榴、苹果等时令水果,也能经过时间沉淀,变成别具风味的果酒。不同季节选不同食材,让一只小小的酒瓶装进四季的颜色与香气。
书中收录丰富的粮食酒与果酒做法:糯米、大米、黑米可以酿出醇香米酒;草莓、蓝莓、杨梅、葡萄、石榴、苹果等时令水果,也能经过时间沉淀,变成别具风味的果酒。不同季节选不同食材,让一只小小的酒瓶装进四季的颜色与香气。
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