食安危機年代裡，生活中的每個選擇，都該讓我們更安心！

　　給家人營養無毒的美味好食，是你我的渴望，
　　健康食材不健康，全是吃法、清潔方式有問題！

　　現在，讓我們一窺營養、食安、毒物專家的無毒餐桌，
　　看他們如何﹛正確﹜洗菜、煮水、烹煮海鮮肉類，
　　你會發現，安心吃真的好簡單！

本書特色
　　
　　你吃對食物了沒？？
　　小心！吃對是營養，吃錯處處是危機
　　安心吃其實很簡單，只要按照下列原則，就可以囉！

　　原則1、正確煮水3步驟，徹底去除水中雜質！
　　1.利用夜間→2.打開抽油煙機→3.開蓋煮水

　　原則2、食材處理照順序，可降低汙染率！
　　1.魚類→2.肉類→3.蔬菜類

　　原則3、換個品項，營養加倍！
　　燕麥＋牛奶→燕麥＋豆漿＝蛋白質吸收更完整

　　原則4、掌握3要訣，輕鬆排體內毒素！
　　1.攝取足夠水分2.運動流汗排毒素3.飲食均衡

　　原則5、保存4訣竅，保留葉菜類養分！
　　1.食用前不清洗2.保存期不超過5天3.善用紙巾&塑膠袋4.擺放方式

　　只要跟著食安職人挑食、煮食、放心吃，
　　就能吃得健康又開心～