健康誌:告訴你食物的恐怖真相

    健康誌:告訴你食物的恐怖真相
    繁體中文版

    作者:
    增尾清
    出版社:
    康鑑文化
    出版日期:
    03/01/2019
    EAN:
    4715443043007
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $19.60
    采風價:
    $15.50
    +
    -
    加入購物車
    其實只要自己多花點心思,就可遠離食安問題

      現今我們的飲食生活環境中危機重重。尤其是近年來,農藥殘餘、食品添加物、核汙染、進口食材問題、偽造標示、異物混入等,幾乎每天都有接連不斷被爆出的新聞話題。而日本政府推行的TPP(跨太平洋夥伴協定),則無疑地讓食安問題雪上加霜。

      因此本書開門見山介紹了一連串食安問題,除了農藥殘餘及食物添加物之外,還介紹了化學肥料、抗生素、女性荷爾蒙、環境荷爾蒙殘餘,以及狂牛症、進口食品、轉殖基因作物、活性氧等眾多威脅人體健康的危險因子,更有提到環境汙染、核能廢料汙染等對食物的影響。

      隨後更介紹了如何自己排解上述食安問題的對策以及如何選擇安心食材的重要方法。而「阿嬤的飲食智慧」,則是對傳統飲食處理及料理方式的重新審視,讓讀者了解其實要自己處理食材掌握健康並非太難的事情。
     

    顧客評論:


    買了這本書的人也買了