法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課

    法國甜點聖經平裝本1:巴黎金牌糕點主廚的麵團、麵包與奶油點課
    繁體中文版

    作者:
    克里斯道夫菲爾德
    出版社:
    橘子
    出版日期:
    11/15/2015
    EAN:
    9789863640769
    庫存量:
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    原價:
    $41.60
    采風價:
    $35.40
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    糕點製作是一門藝術,
      追求完美是一種樂趣。

      歐洲博覽會金牌廚師
      巴黎最佳甜點師
      克里斯道夫‧菲爾德的法國甜點聖經

      具體的作法,精確的示範,詳盡的步驟圖,
      不藏私,不賣弄,不炫技,零失敗。
      繼限量典藏版之後,推出親民的平裝本,
      你可以分冊購買。

      第一冊麵團、麵包與奶油課
      從塔皮、奶酥麵團、泡芙麵團到千層酥皮,
      從奶油可頌、丹麥麵包、咕咕霍夫到油炸布里歐,
      從法式蛋白霜、焦糖布丁、奶凍到蛋糕布丁,
      由淺入深,循序漸進,輕鬆學習,簡單上手。

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