甜點的剖面世界：一刀切下經典甜點，探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學

    甜點的剖面世界：一刀切下經典甜點，探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學
    繁體中文版

    作者:
    貓井登
    出版社:
    積木文化
    出版日期:
    03/12/2015
    EAN:
    9789865865870
    庫存量:
    購買後立刻進貨
    原價:
    $27.70
    采風價:
    $23.60
    甜點迷永久珍藏的銷魂甜點圖鑑
    也是甜點師們的必讀寶典！

    　　從出自名師的經典之作，到歐洲老鋪代代相傳的在地滋味，
    　　品嚐美味的同時還能挖掘出不為人知的歷史與秘密！
    　　走訪日本38間甜點名鋪，一覽43款歐式經典甜點，
    　　透過剖面探索甜點的由來、蘊含文化、製作科學等，
    　　用有趣故事傳遞令人難忘的甜蜜滋味！

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