英式家傳甜點地圖:從鄉村到皇室,57道英倫餐桌必吃點心,探索大英帝國百年不敗的美味

    英式家傳甜點地圖:從鄉村到皇室,57道英倫餐桌必吃點心,探索大英帝國百年不敗的美味
    繁體中文版

    作者:
    砂古玉緒
    出版社:
    臉譜文化
    出版日期:
    09/01/2016
    EAN:
    9789862355329
    庫存量:
    購買後立刻進貨
    原價:
    $30.30
    采風價:
    $25.80
    +
    -
    加入購物車
    |一道點心X 一個故事 X一段歷史|
    日本英倫點心女王砂古玉緒,精心調配英國美味旅行的獨家指南,
    還為你上一堂絕無僅有的英國點心人文課!

       一天五杯紅茶,英國人你有事嗎?!
       同樣是司康,蘇格蘭、英格蘭、威爾斯、愛爾蘭口感大不同?
       小黃瓜是英式下午茶「炫富」的關鍵,有沒有搞錯?
       吃燕麥錯了嗎?英格蘭人為何嘲笑愛吃燕麥的蘇格蘭人?
       「鬆餅日」時,英國人為什麼要端著煎鍋舉辦「鬆餅賽跑」?

      從珍奧斯汀餐桌上會擺的巴斯小圓麵包、哈利波特最愛的糖漿餅,到凱特王妃欽定的太妃布丁。從質樸鄉村小點,到奢華皇室點心,從蘇格蘭的丹迪水果蛋糕、南英格蘭的榮譽女僕蛋塔、愛爾蘭的蘇打麵包到威爾斯的斑點麵包。57道新手與高手都不可不知的英式點心食譜,佐以孕育出這些點心的奇聞異事和美味歷史──

      沿著泰晤士河漫步,咬一口鬆軟的倫敦司康。
      在皇家植物園的下午茶敘,遇見亨利八世最愛的榮譽女僕。
      參加白金漢郡的鬆餅賽跑,別忘了點一盤橙香英式鬆餅帶回家。

      北上拜訪曼徹斯特,一定要多吃幾塊蒼蠅墳場蛋糕!
      途經約克郡,發現鎮上的每間麵包店裡都藏著淘氣的肥油流氓。
      英國老奶奶邀妳嚐一口剛出爐的大黃烤奶酥時,立刻說好絕不放過!

      抵達蘇格蘭,先在千年港都丹第品味丹第杏仁蛋糕有多可口,
      參加戶外音樂會,跟著大家拿一杯伊頓雜糕邊走邊吃。
      開一罐愛爾蘭黑啤酒,最有經驗的酒保一定接著推薦香蕉太妃派!

      全家人一起攪出來的聖誕布丁,今年誰會吃到幸運的六便士硬幣呢?
      漫長的跨年夜,別忘了嘗一口象徵珍貴陽光的奶油酥餅。
      在威爾斯的晨光裡,細數斑點麵包裡的凱爾特歷史……

      這張流傳千年的美味地圖,每一口都蘊藏著歷史更迭的文化風味。
      跟著57道英國家傳點心食譜,探索皇室點心的秘辛,在鄉間尋訪平民糕點的悠遠傳說。
      親手製作書中的每道英倫點心,豐腴美食生活的感官記憶。

    顧客評論:


    此作者的其他作品

    買了這本書的人也買了