「一菜一湯」的健康奇蹟:吃出驚人自癒力!日本食養專家50年不生病的飲食祕訣,過敏、便祕、不孕症、慢性病、手腳冰冷,通通改善!

    「一菜一湯」的健康奇蹟:吃出驚人自癒力!日本食養專家50年不生病的飲食祕訣,過敏、便祕、不孕症、慢性病、手腳冰冷,通通改善!
    繁體中文版

    作者:
    若杉友子
    出版社:
    采實文化
    出版日期:
    11/27/2014
    EAN:
    9789865683276
    庫存量:
    2
    原價:
    $19.60
    采風價:
    $15.50
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    「一菜一湯」,吃出驚人自癒力!
    想戰勝疾病,飲食「反璞歸真」是關鍵。

      日本食養專家50年不生病的「飲食祕訣」
      貧血、過敏、便祕、不孕症、慢性病、手腳冰冷,通通改善!

      ◎一學就會!76歲婆婆的【十大養生妙計】

      本書是若杉婆婆數十年來努力實踐「食養生活」,所得的各種心得集結。她以「一菜一湯」維持身體健康,所以就算年過古稀,身體仍相當硬朗,活力不輸年輕人。為了避免罹患文明病,若杉婆婆呼籲大家回歸人類最初的飲食生活,只吃當季、當地的食材,並以正確方式烹調食物。只要吃對了,健康自然跟著來!

      【妙計1】自耕自食,蔬菜不削皮,「完整吃」最健康
      【妙計2】只吃當季食材,讓身體熟悉「大自然規律」
      【妙計3】「天產自給」的原始生活,才是健康之道
      【妙計4】亞洲人腸道比歐美人長,適合吃「穀物蔬食」
      【妙計5】麵包屬高脂肪、低營養食材,不能拿來取代米飯
      【妙計6】蘿蔔劃十字、海帶不泡水,可以保留完整營養
      【妙計7】拒絕速成的壓力鍋,用「土鍋」細火熬煮最健康
      【妙計8】四季這樣吃:春宜苦、夏多醋、秋宜鹹、冬多油
      【妙計9】紅色食物屬陽,紫色食物屬陰,陰陽調和有益健康
      【妙計10】稍微烤焦不會致癌,多吃「黑烤食材」,效果驚人

      ◎吃出驚人自癒力,大自然食材的神奇能量超乎你想像

      台灣雖貴為美食王國,但近年卻接二連三引爆食安問題,幾乎每隔兩三個月,就有一項食品被媒體揭露成分有疑慮,全台上下人心惶惶,所有民眾都想大聲問:「究竟還有什麼沒問題?」在這不安的社會環境下,我們到底該吃什麼、怎麼吃?

      飲食是人類活力的來源,也是社會根本所在。因為市售商品已不能保證安全無虞,這幾年開始紛紛有人提倡「有機無毒」、「自然農法」、「自耕自食」,期待透過回歸傳統農作方式,讓自己吃得更安心、安全。

      如果你很嚮往「自耕生活」,無奈身在都市叢林,實行起來大不易,但又想吃出健康、吃出活力,恭喜!這本書就是為你而寫!日本食療專家若杉婆婆長年提倡的「一菜一湯飲食法」,雖然看似清淡,背後卻有著來自大自然的神奇能量,不僅安全無毒,更能吃出驚人的自癒力!

      ◎76歲老婆婆不生病的祕密!「一菜一湯」健康奇蹟

      本書作者若杉婆婆高齡76,仍舊每天下田耕種,勤跑都會舉辦各式演講、料理教室,究竟是什麼讓她天天活力充沛、連續50年不曾生病?答案揭曉──婆婆每餐只吃一菜一湯,而且只用當地、當季食材烹調,重視食物的陰陽屬性,絕不碰精製的加工食品,從蔬菜、調味料到用油更是完全天然有機!

      你可能會懷疑:「一菜一湯會不會太少?」若杉婆婆認為,現代人深受貧血、手腳冰冷、便祕、低血糖等問題所困擾,根本問題就出在「每天的飲食」,因為精製化的飲食習慣及對營養學的錯誤認知,我們吃得越來越好,身體卻越來越差;滿足口腹之慾的同時,健康也亮起紅燈。

      「一菜一湯飲食法」效果有多驚人?看看以下這些真實案例:

      .若杉婆婆的先生癌症末期,醫師宣告沒救,卻靠著實踐「食養理論」多活6年。
      .在人口稀少的綾部,婦女靠「一菜一湯」溫暖子宮,同時間有8人成為孕婦!
      .在都市生活時飽受生理期所苦的年輕女生,定居綾部之後,症狀完全消失!
      .長期手腳冰冷、體溫偏低的中年婦人,改善飲食之後,體溫整整升高1度。
      .有過敏、異位性皮膚炎的幼童,開始吃糙米蔬食後,症狀通通不藥而癒。

    本書特色

      1、全書以若杉婆婆的自身經歷暢談「食養」,內容充實明確,理論不深澀。
      2、集結各種飲食原則與生活妙方,隨處盡是若杉婆婆多年的人生智慧。
      3、釐清基礎概念後,列出「三大食譜」,讓一菜一湯也能吃得豐盛又美味。
      4、食譜分「八大調理功夫」、「十二種調理法」讓讀者按圖索驥,輕鬆上手。
      5、食材以四季分類介紹,協助讀者養成只吃「當季食物」的好習慣。
      6、隨書附錄「食材陰陽屬性速查表」一張,採全彩拉頁設計,方便檢索。
     

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