好吃:百年糕点世家的秘传酥皮香 (简体)

    好吃:百年糕点世家的秘传酥皮香 (简体)
    簡體中文版

    作者:
    李青
    出版社:
    青岛出版社
    出版日期:
    03/01/2024
    EAN:
    9787573618993
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    本书以山东省临沂市的百年糕点家族——刘氏家族的故事为脉络,讲述了刘氏家族凭手艺闯关东走天下,写出四代传人为家乡父老做好一块好吃的月饼的初心与坚守。本书以小见大,既以地方家族的发展窥见百年间中华民族的浮沉,也书写出大时代铸就出的中国民族食品行业的发展历史。同时,本书讲述了刘氏家族所创办的秋香食品的代表性点心的工艺,并以二十四节气中农业生产的诗意化表达,传承民间手艺,弘扬民族精神,以朴素凝聚成传奇,展现大国工匠精神。

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