一本全家老少必備的「完全體質改善指南」



．受老師、家長好評的《新一代兒童週報》專欄作家
．開的課被媒體喻為全臺灣『比江蕙票還難搶』的課之一
．4個月甩肉17公斤，8年不曾復胖的臺大超人氣教師


因為，『營養是健康的根本，食物是營養的來源』；
所以，營養學雖不用全盤了解，但關鍵重點不能不知！
 

【學會營養學關鍵重點，就能『聰明健康吃』！】

．配合食物的消化時間，調整進食先後順序
．步驟吃肉法，膽固存不飆高，杜絕高脂肪
．遵循３５９２１，輕鬆享瘦，不用餓肚子
．多多吃魚：補腦、護眼、強心臟、增加抵抗力
．零食改吃堅果類，高纖護腸胃，低GI控血糖……（更多『食』用學分，就在書本裡）
 

【打造好體質23堂課程大公開】

基礎班
精心規劃，擊破飲食迷思20堂課
課程精華班1：水是百藥王── 沒事多喝水，多喝水沒事？！
→ 你可知道：1天3000 ml以上，恐怕影響腎臟代謝
課程精華班2：吃油會變胖── 把油（脂肪）設定為拒絕往來戶？！
→ 你可知道：保護器官、維持體溫……非脂肪不可
課程精華班3：加鐵加鈣，買到賺到── 搶購加料牛乳，健康加分？！
→ 你可知道：加的碳酸鈣人體難吸收，吃下去也無功
課程精華班4：深色殼的蛋價格較高── 因為營養比淺色殼的蛋多？！
→ 你可知道：深色淺色營養差不多，新鮮的蛋最營養
課程精華班5：怕膽固醇超標── 專挑瘦肉，以為吃再多都無所謂？！
→ 你可知道：瘦肉也有藏脂肪，適量吃才能補鐵又健康
課程精華班6：水果營養多、防便祕── 想減肥，餐餐水果準沒錯？！
→ 你可知道：水果糖分高、易吸收，空腹吃小心糖尿病

進階班
加開3堂，強化孩子生長發育必備的營養素
課程強化班1：如何正確幫助孩子完整生長發育？
→ 辨別飲食、睡眠特性，吃出全身好體質，長高長大
課程強化班2：怎樣正確幫助孩子腦、眼、腸的生長發育？
→ 吃對食物、養成好習慣，顧好各器官，奠定成長基礎
營養強化班3：垃圾食物大變身！飲料和零食的營養大轉化
→ 揭示飲食秘訣，將零食和飲料轉化成健康美味，讓「垃圾變黃金」
 

【誰需要看這本書？】

．家裡有3～18歲的兒童與青少年
．不得不外食的學生、上班族、小家庭
．追求輕鬆瘦身、不挨餓，且能不復胖者
．想要變健康、更健康、維持健康的人
 

【誰推薦這本書？】

－專文推薦－
陳石池（臺大醫院前院長）／ 曾興隆（書田醫院副院長）
蘇玉龍（暨南大學前校長）／ 陳泰然（文化大學董事長）
鄭金寶（臺大醫院前營養部主任）／ 況明潔（知名主持人）
－強力推薦－
楊泮池（臺大前校長、中研院院士）／ 張光正（中原大學董事長）／
蕭寧馨（臺大生技系前營養學教授）／ 陳明村（潤泰集團醫療體系執行長）／
王進崑（國際健康營養學會執行長）／ 陳月卿（養生專家、資深媒體人）
（以上皆依回覆順序先後排列）