英國烘焙大師的麵包廚房

    英國烘焙大師的麵包廚房
    繁體中文版

    作者:
    保羅郝萊伍
    出版社:
    積木文化
    出版日期:
    04/13/2019
    EAN:
    9789864591756
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $52.50
    采風價:
    $41.50
    +
    -
    加入購物車
    《英國烘焙大賽》人氣評審、英倫最迷人的烘焙大師
    Paul Hollywood
    零失敗麵包祕訣大公開
    6大類別×5種款式,變化出30道主餐
    專家、讀者一致推薦,第一次試做就成功,成品令人驚嘆!

    麵包不是只能當成點心與零食,跟著英國最受歡迎的烘焙專家保羅.郝萊伍學會各地傳家經典配方的麵包,從基礎到進階,從樸實的布魯姆到華麗的丹麥酥,透過觸覺的練習,累積指尖的知識,教你成為優秀烘焙師的各種技法與祕訣。一旦掌握了正確的技術,看著麵粉與水烘焙成麵包就是一種療癒身心的活動。製作麵包容易成癮,在本書中保羅示範各國家常菜色:英式厚鬆餅佐班尼迪克蛋、帕馬火腿、無花果與戈根佐拉起司披薩、墨西哥薄餅塔、口袋麵包夾蘇福拉吉烤肉佐賽普勒斯沙拉,香料南瓜溫沙拉佐布里歐許皇冠麵包,為每一款麵包搭配沙拉、湯品、配菜、甜點,讓剛出爐的麵包成為餐桌上的主角,無論家常飲食或宴客都將令人回味無窮。
     

    顧客評論:


    此作者的其他作品

    買了這本書的人也買了