日日手揉小吐司

    日日手揉小吐司
    繁體中文版

    作者:
    幸榮
    出版社:
    邦聯文化
    出版日期:
    10/05/2018
    EAN:
    9789869676854
    庫存量:
    1
    原價:
    $21.00
    采風價:
    $16.60
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    輕鬆揉麵3分鐘,
      無奶油、無雞蛋,
      剛剛好的輕盈口感X剛剛好的小巧份量,
      家用烤箱就能烤出鬆鬆軟軟的山型小吐司,
      每天享用最新鮮的烘焙香味。

      ●參照本書製作吐司的優點

      1.使用磅蛋糕模,讓新手也能成功烤出吐司
      使用了磅蛋糕模,
      比一般吐司模體積小,
      因此即使是家用小烤箱,
      也不用怕溫度不均而失敗。
      第一次製作的人,
      也能放心嘗試,順利烤出美味吐司。

      2.不使用奶油、蛋,材料簡單
      只使用麵粉、乾酵母、水、砂糖、鹽這5種
      隨手可得甚至是家中現有的材料。
      不需要使用到雞蛋及奶油,
      因此吃起來除了健康之外,
      會過敏的人也能安心食用。

      3.用少量酵母揉出美味麵糰
      使用少量酵母,
      讓麵糰慢慢發酵熟成,
      烤出來的吐司香氣馥郁且隔天依舊柔軟,
      也因時間較長,
      即使是第一次製作的人也容易掌控時間,
      不用擔心超過時間而產生酸味,
      這點讓新手很安心。

      4.揉麵時間僅需3分鐘
      本書所介紹的每一款吐司,
      全都只需要揉麵3分鐘即可。
      不用花費力氣、不用反覆摔麵,
      讓大家都能輕鬆享受做吐司的樂趣!
     

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