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“药食同源”指的是许多食物同时兼具药物的特性，既能满足日常饮食需求，又兼具药用价值，可用于调理身体、防病治病。从来源看，我们日常摄取的食物，均来自自然界的动植物与矿物质，而多数中药同样源于自然，成分同样包含植物、动物和矿物质。从性味上看，食物与药物都有寒、热、温、凉“四气”和酸、苦、甘、辛、咸“五味”，不同的性味对应不同的养生和治疗功效。
本书所载养生方法、食疗方案仅供参考，不可替代专业医师的诊断与临床治疗。凡身体不适、罹患疾病，请务必及时就医，遵医嘱规范处置；若需采用本书相关方法，须在执业中医师或专业医护人员指导下进行，切勿自行盲目操作。
本书所载养生方法、食疗方案仅供参考，不可替代专业医师的诊断与临床治疗。凡身体不适、罹患疾病，请务必及时就医，遵医嘱规范处置；若需采用本书相关方法，须在执业中医师或专业医护人员指导下进行，切勿自行盲目操作。
