飲控≠水煮蛋+花椰菜
寫給雖在飲控仍想要吃得好的你！

{看懂營養標示}×{養成熱量直覺}
{選食技巧實戰}×{從挑到煮全攻略}
改變飲食習慣，就能改變人生！

【附錄】超商&自助餐的飲食紅綠燈快查表，
不動腦看表跟選最輕鬆！
 
▍在一人即全家的現代，
飲控更需要一人友善！
每次只要開始飲控，
總是黑咖啡水煮蛋綠茶雞胸肉燙青菜小黃瓜八杯水……真的吃到怕；
獨自在外租屋想自備便當，偏偏能使用的廚具有限、分量又難抓；
下班已能量耗盡，想到回家還要煮飯就想死，
外食又滿是地雷而不自知，
總是能精準挑中熱量最高營養素少又最容易餓的那組搭配，
明明餐盤越來越空，體態卻像有自己的進度條，
永遠卡在99%不動……
 
你的心聲，品瑄營養師都聽到囉！
其實，飲食控制可以很輕鬆，
品瑄營養師汲取了近2,000名學員的飲控課程回饋與經驗，
整理出新手從0基礎開始的飲控必備知識，讓你可以學到：
 
養成熱量直覺，吃什麼都可以心理有數
懂得計算基礎代謝率與每日總熱量消耗，飲控之路才算真正開始！
拆解常見飲控方式優劣、根據減重計畫不同階段及時調整熱量、
學會搭配六大類食物與代換，不用隨身攜帶電子秤，
也能輕鬆掌握每餐分量與熱量。
 
看懂食品營養標示，營養素是否達標一目了然
營養標示若看錯，就容易吃太多而不自知，
只要掌握原則，超商選食只要30秒，拿了就走迅速搞定！
 
外食選食技巧實戰，避開所有常見誤區
一份簡單炒飯熱量上看600卡？
凱薩沙拉看起來清爽，但醬加下去腸胃就不清爽！
從常見的日常主食、麵點、沙拉到各式配菜，
公開外食族的隱藏地雷食物，並提供飲食搭配策略，
就算要外食，也只吃對自己最好的！
 
自煮族從挑到煮全攻略，搭配半成品省時又省力
從食材選擇、調味料與油品挑選、合適的烹飪方式完整說明，
30道簡易食譜，包辦你的三餐與飯後甜點，
同時搭配量販店的即食料理選食清單，分散烹飪壓力。
 
食物迷思大破解
咖啡攝取的最佳時機竟不是剛起床？吃太多蛋是否真會膽固醇過高？
不吃早餐對身體比較好嗎？經痛吃巧克力是真的有效還是心理安慰？
營養師用最專業的角度一次告訴你！