卤味·腊味一本全(简体)

    卤味·腊味一本全(简体)
    簡體中文版

    作者:
    周菲阳
    出版社:
    中国画报出版社
    出版日期:
    07/01/2026
    EAN:
    9787514627169
    庫存量:
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    原價:
    $19.95
    采風價:
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    从制作基本功入手,介绍卤味制作要领,以及腊味制作关键要点,为成功做好卤腊味打下坚实基础。随后,按照食材类别分享展开,从畜肉下水,到禽肉蛋品水产,再至素菜卤制。从畜类腊味,到禽类水产类腊味,几乎涵盖了日常生活中所有常见的食材类型,咸香、微辣、酱香等口味一应俱全,并且每一道菜都力求步骤详尽、要点突出,力求让零基础读者也能一看就懂、一学就会。

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