实用补养药膳(简体)

    实用补养药膳(简体)
    簡體中文版

    作者:
    广西中医药大学
    出版社:
    广西科学技术出版社
    出版日期:
    07/01/2023
    EAN:
    9787555119579
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    广西中医药大学第一附属医院依托院内强大的中医药、壮瑶医药专家阵容,组建医药专家、注册营养师、烹饪学专家等组成的团队,参考了大量中医古籍中的经典方剂及医书中的“食疗”“食治”相关内容,结合中医药理论、烹调技术和现代营养学,改进并挑选了60道配伍合理、制作方便、功用明确、美味可口的药膳结集成《实用补养药膳》一书。每道药膳详细介绍原料、制作、功效、方解、适用疾病或人群,所展示的药膳成品都经过多次试制,直至食材与药材完美结合,达到口感稳定、功用明确、造型精美后,再总结出详细制作方法,配以专业摄影师拍摄的实物照片,易于实践操作、方便实际应用,图文并茂,通俗易懂

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