极品川湘菜 （简体）
簡體中文版
- 作者:
- 邱克洪
- 出版社:
- 黑龙江科学技术出版社
- 出版日期:
- 08/01/2021
- EAN:
- 9787571908652
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本书分为美味川式荤菜、美味川式素菜、爽口湘式荤菜、爽口湘式水产、爽口湘式素菜，踏上川湘菜的味觉之旅，水煮、煸炒、干锅、烟熏，百味齐出。每道菜详细介绍其原料、调料、烹饪步骤、营养功效，并配有精美的图片，一学就会。
