用故事說葡萄酒

    用故事說葡萄酒
    繁體中文版

    作者:
    翁建仁
    出版社:
    上旗文化
    出版日期:
    06/18/2021
    EAN:
    9789866433726
    庫存量:
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    原價:
    $52.00
    采風價:
    $44.20
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      坊間關於葡萄酒的出版品非常豐富,大家對很多葡萄酒的相關名詞與知識大都能琅琅上口,比如說: 白酒配白肉、紅酒配紅肉,儲存時酒瓶要平躺在恆溫恆濕的酒窖裡,5大酒莊,波爾多酒壯碩、勃根地酒細膩,新世界酒幾乎年輕就可享用;而舊世界的好酒需要陳放…等等,但這本葡萄酒新書卻有不同的切入點,作者翁建仁用他科技人的理性態度,實地訪查、蒐集相關真實故事,並以感性的文字來述說葡萄酒,透過一些造成葡萄酒世界契機性轉變的有趣故事,讓大家了解和喜歡葡萄酒。

      本書從加州Napa出發,探討過去50年新世界葡萄酒的發展契機,並對全球整個葡萄酒業界的啟發與推進歷程做了詳盡介紹,最後再回到舊世界的法國來探討葡萄酒迷人的文化軌跡。

    行家推薦

      第一本用故事解說葡萄酒的好書
      ◎王振堂/生命線協會理事長,前宏碁集團董事長
      喝葡萄酒超過20年了,一翻開書本就被幾個想知道更多的故事吸引住,讀完後增進了很多葡萄酒有用的知識,值得推薦一讀。

      ◎江振誠/國際名廚
      料理的極致是回歸初心,品味葡萄酒也一樣,本書將是您找到葡萄酒本質的竅門。

      ◎宣明智/宣捷集團創辦人
      一本葡萄酒書可以如此有趣知性,看完了後還在回味中。

      ◎黃震智/笠復投資董事長
      這本書以少有說故事的方式,解釋了複雜的葡萄酒世界

      ◎Daniel Negreira/隱丹廚餐廳創辦人與西班牙主廚
      A knowledgeable wine enthusiastic friend talking about wine, and it is intriguing
     

    顧客評論:


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