巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方

    巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方
    繁體中文版

    作者:
    藤澤Celica
    出版社:
    采實文化
    出版日期:
    05/28/2020
    EAN:
    9789865071301
    庫存量:
    1
    原價:
    $28.60
    采風價:
    $28.60
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    \\ 我很醜,可是我很好吃! ///
    紐約時報評選年度甜點、日本銷售破百萬,
    魅力席捲全球,讓全世界都瘋狂的「巴斯克乳酪蛋糕」

      ◎ 紅遍歐美日的巴斯克乳酪蛋糕,跟一般乳酪蛋糕有何不同?
      巴斯克乳酪蛋糕源自於西班牙、不帶酸味是其特色。
      利用高溫烘烤出漆黑的表面,內餡則為半熟狀態,
      一口咬下,同時品嚐到獨特焦香與滑順口感,反差魅力讓人吃過一次就難忘!

      ◎為什麼大家都瘋做「巴斯克乳酪蛋糕」?
      1.材料超簡單:只需要雞蛋、砂糖、麵粉、奶油乳酪、鮮奶油等五種材料,就能變出一個美味蛋糕!
      2.工具易準備:無需添購特殊工具,只需使用平時廚房裡會用到的工具來製作,利用烤箱、氣炸鍋、水波爐、鬆餅機等等,即可烘烤完成。
      3.成功率100%:製作步驟超簡單,只需逐一混合材料即完成,烘焙新手也能輕鬆完成!
      4.美味不思議:滑順可口,輕盈不膩,保證一口接一口,大人小孩都喜歡!

      ◎經典×創新,33款美味配方大公開
      1.經典風味:直擊巴斯克蛋糕的發源地--西班牙,做出傳統正宗的巴斯克風味。
      2.名店風味:公開日本熱銷百萬的人氣配方,跟著做,你也能創造出排隊美食!
      3.創新風味:脆皮巧克力、綜合莓果、義式濃縮咖啡,獨一無二、別的地方吃不到的創新升級版。

      ◎本書適合哪些人?
      1.烘焙新手:完全沒做過甜點的初學者,也能成功做出秒殺蛋糕。
      2.巴斯克迷:本書提供更多、更豐富的配方,每一款都讓人想試做、試吃!
      3.咖啡甜點店家:想要做出道地、有特色的風味嗎?本書開啟你靈感的大門!

    顧客評論:


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