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擺脫麵團幼幼班升級烘焙巧手的保證書
司康、戚風、蛋糕卷、吐司、貝果、布丁…，經過N次的試驗調整，
分享做起來輕鬆，每天吃也不膩的常備配方！

　　∥EASY！大家都能玩麵團做麵包
　　超過多次實作、測試再測試，
　　解開麵粉水鹽油組合，為什麼失敗的訣竅與秘密，
　　有這本，助你翻越烘焙山嶺，成功享受小麥香！

　　∥短時Ｘ免等＝沒時間也可以烤麵包
　　拌一拌放冰箱，利用零散時間就能做，
　　精選出超級簡單且美味非常的黃金比例配方，
　　照著彼飛老師的步驟，隨時都能享受熱騰騰的麵包！

　　∥免訂位！我家就是私廚甜點店
　　零毛孔戚風、Ｑ彈嫩軟的蛋糕卷，
　　雙色、夾心、抹面、擠花…輕鬆變化，
　　快速擄獲全家的甜點胃！

　　∥幼幼班也能驕傲端上桌
　　廚房新手也能做！
　　外型美滋味棒，還有很多口味變化，
　　烘焙高手也會愛上的獨家配方！

　　∥不開爐免烤箱，清爽品嚐
　　小廚房？沒有大烤箱？或是野外露營？
　　會攪拌就能完成的免烤甜點，
　　你一定要收藏！

　　∥特別收錄：烘焙小秘訣
　　最基本的器具、應用製作上的小技巧，
　　不需要昂貴的設備就能享受家庭烘焙的樂趣，
　　不藏私的祕訣全收錄！