珊珊護理師的低醣烘焙

    珊珊護理師的低醣烘焙
    繁體中文版

    作者:
    郭錦珊
    出版社:
    采實文化
    出版日期:
    05/30/2019
    EAN:
    9789865070090
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $26.60
    采風價:
    $21.00
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    低醣生酮飲食不是一時風潮,而是陪伴日常的生活方式
    低醣烘焙,給自己、給家人更健康的選擇
    暢銷作品《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》的珊珊老師,
    公開最新研發的美味健康烘焙甜點

      《珊珊護理師的低醣烘焙》擁有以下特點:
      無米粉、無麵粉、無黃豆粉、無精製糖、無麩質
      低GI、低GL、極低淨碳水(每一食用量5g以下)
      低醣生酮、癲癇/糖尿病、根治飲食皆可安心食用
      每道甜點食譜皆經過真人測試,不會造成血糖大幅振盪

      ◎ 醫生也認證的安心低醣好滋味

      我改變以往的高碳水精緻飲食,經過幾個月的低醣飲食,減少了5公斤的腹部脂肪。低醣飲食讓我走進廚房,跟著錦珊開始低醣烘焙,享受美食的同時也沒有血糖震盪的問題。──光田綜合醫院急診部主治醫師/林榮良

      執行生酮飲食後,我的體脂肪降到22%,高膽固醇回到正常值,關節肌肉酸痛,牙齦出血,下午的腦霧竟都消失不見。期間雖然經歷了糖癮戒斷的痛苦,幸好有錦珊的低醣點心,不但有飽足感,也不會過量食用,在轉變飲食的過程中減輕了不少戒糖的痛苦。──中國醫藥大學附設醫院心臟內科醫師/陳恬恩

      ◎ 讀者見證、好評回饋

      低醣生酮不僅是一種飲食選擇,也是為健康找到出路的飲食方式。

      1、安心不發胖的甜點
      以前不管嘗試少吃或是清淡水煮都瘦不下來,後來才知道是多囊性卵巢症候群造成的肥胖。直到進行生酮飲食半年就瘦了10公斤。很開心認識錦珊老師,讓我能控制飲食時又能開心吃到不發胖的甜點!──李佳欣

      2、讓糖尿病患者血糖不飆高的點心
      因為家母的高血糖問題,意外地跟著錦珊老師展開我的無麵粉烘焙之路。從一開始成品烤不好,到現在已經可以自由變化食材,更重要的是,吃了血糖真的不會飆高,可以讓媽媽安心食用。──建一

      3、癲癇小孩也能開心吃甜點
      因為兒子發燒,病毒入侵到腦誘發癲癇,必須依靠藥物和生酮飲食來控制。原本不擅廚藝的我,接觸到錦珊老師天然低碳又簡單的食譜,做出來的成品口感極為接近又好吃。看著小孩一口接一口,吃得開心又健康,我想那是身為父母的快樂。──Vivian

      ◎ 餅乾、蛋糕、麵包,45道低醣美味點心

      1、餅乾:檸檬餅乾、巧克力夾心餅乾,酥脆口感,大大滿足。
      2、蛋糕:乳酪蛋糕、古早味海綿蛋糕,享受與市面蛋糕無異的美味。
      3、點心:藍莓酥、克拉芙緹、巧克力塔,低醣的多變風味。
      4、麵包鹹點:韭菜盒、蛋包飯、奶油土司,偶爾取代主食的良伴。
     

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