紐約時報暢銷書，哈佛醫生的20年實證減肥法
只需3週、重設7種賀爾蒙、輕鬆瘦下7公斤

　　她是畢業於哈佛的產科醫生，也和肥胖奮戰多年，
　　超過千名患者採用她創造的這套療程而成功瘦身
　　雌激素、胰島素、瘦體素、皮質醇、甲狀腺、睪丸素，和生長賀爾蒙，
　　這些賀爾蒙都可能是害你發胖的主因，重設它們，就能獲得不復胖的人生

　　你手上拿著的這本書，也許正是終結女性節食的利器。肥胖率在過去五十年中暴增了三倍，但原因並非是缺乏意志力，而是因為你的賀爾蒙被「大食品商」劫持了，也就是那些類似「大菸草商」使手段讓人們染上菸癮的巨型食品企業。——美國自然醫學權威、柯林頓御醫，馬克‧海曼（Mark Hyman）醫師

　　如果你很難瘦下來或是維持苗條，我保證你的賀爾蒙一定是罪魁禍首！
　　哈佛醫生兼MIT醫學科學家莎拉‧加特弗萊德雖然是受過嚴謹訓練的婦產科醫生，但多年來也飽受肥胖和食物上癮之苦。她試過了幾乎每一種方法，例如低碳水化合物、低脂、高脂、低蛋白、阿金減肥法，以及地中海式飲食減肥法，但她發現，這些減肥法對大多數的女性是無效的，因為它們並沒有解決賀爾蒙方面的根本原因。而賀爾蒙歸零瘦身法則是她多年臨床和自身經驗的有效總結。

　　她的20年臨床實驗顯示，如果患者瘦不下來或很難維持苗條，賀爾蒙一定是罪魁禍首。女性賀爾蒙主掌著和減脂相關的幾乎所有層面，從儲存脂肪的部位（以及多少）到對食物的渴望、食慾、腸道菌叢，甚至是對食物的成癮模式。

　　當新陳代謝失調時，修復的過程包含七種和失調有關的賀爾蒙：雌激素、胰島素、瘦體素、皮質醇、甲狀腺、睪丸素，和生長賀爾蒙。每種賀爾蒙和每天所吃下的食物都息息相關。而讀者要做的，是花短短三天的時間專注在控制這七種賀爾蒙上，二十一天後身體將徹底被修復，並且能夠將食物轉化為能量。

　　基本操作如下：以三天為一期（讓代謝賀爾蒙歸零所需的最短時間），讀者將先從試驗戒除肉類和酒精開始。每三天，你將轉換戒除另外一些危害代謝的食物，用更優質的食物取而代之，而那將會讓失調的賀爾蒙歸零，讓你再次感覺身體恢復正常狀態。哈佛醫生推薦的賀爾蒙歸零順序如下：

　　1.雌激素歸零：無肉，藉由不吃紅肉及酒精，讓雌激素歸零。
　　2.胰島素歸零：無糖，目的是戒斷你對醣類的渴望，讓胰島素歸零。
　　3.瘦體素歸零：無水果，目標是讓飢餓賀爾蒙，也就是瘦體素歸零。
　　4.無咖啡因：讓你和壓力及皮質醇的關係歸零。
　　5.無穀物：用強而有力的新方式啟動甲狀腺賀爾蒙，進而讓胰島素和瘦體素歸零。
　　6.無乳製品：讓你的生長賀爾蒙歸零，同時改善胰島素。
　　7.無毒素：讓睪丸素值回到正常值，同時幫助雌激素、胰島素、瘦體素和甲狀腺的歸零。