烘焙面包一次成功  (简体)

    烘焙面包一次成功 (简体)
    簡體中文版

    作者:
    薄灰
    出版社:
    江苏科学技术出版社
    出版日期:
    04/01/2018
    EAN:
    9787553790688
    庫存量:
    4 - 6 週
    原價:
    $22.70
    采風價:
    $19.30
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    薄灰历时三年亲自制作、拍摄的新手烘焙书。100多款面包,每一款都配有步骤图,打开书,花几分钟就能了然于心的面包制作基础、面团发酵、各种主配料的特性和作用……烘焙新手掌握这些才能做出好面包。
    从传统面包,到新手花式面包,再到进阶版造型面包,杂粮吐司、孩子爱吃的汉堡包和热狗、低糖馅心欧包,脏脏包、黑眼豆豆、盐面包卷……从基础款式到面包店热门款,配方中的原材料配比都是经过多次尝试得来,再配上详细步骤图,即使是烘焙新手,也能轻松烤出香甜的面包。新出炉的面包只是抹点果酱?花生酱、樱桃果酱、焦糖奶油酱、香草蜜桃果酱……从馅心到配酱,薄灰教你把手中的面包变得更好吃。
     

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