初學者一學就會的50款手揉麵包！
直接法╳三大麵種╳綜合麵種運用，
學會基本揉麵，備好簡易的烘焙工具，
step by step，輕鬆做出美味的手作麵包！
學做麵包，就從最基本的手揉麵包開始！
除了直接法，更結合萬用、全麥、優格三大麵種，
做出楓糖維也納、山形白吐司、北海道乳酪司康、
肉桂甜甜圈、墨魚總匯比薩⋯⋯等50款美味麵包，
從麵團、麵種製作，到分割、整形、包餡等步驟示範，
跟著本書，在家做零失敗的手揉麵包！
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跟著本書，在家做零失敗的手揉麵包！
