韓國手工餅乾專家全心設計的獨家風味與烘焙技法，
精心的配方改良，將美式餅乾重新定義，
不再過甜，卻依舊濕潤柔軟、層次豐富。
每一口都能為你帶來幸福感，讓我們一起來烤餅乾吧！
 
　　印象中餅乾的口感大多偏酥鬆薄脆，但美式軟餅乾卻擁有外脆內軟的獨特口感，既厚實又濕潤柔軟，吃起來非常有層次。
　　書中介紹的餅乾是以美式軟餅乾的食譜作為基礎，適當調整了甜度，以符合亞洲人的口味，也比較不容易吃膩。希望能透過餅乾香甜的力量療癒身心，為你帶來幸福感。
　　本書除了說明餅乾製作時的基本概念、原則、注意事項外，還有材料、工具的說明。食譜部分分成4個單元，希望透過優質食材、重點步驟的圖解、製作時的叮嚀，讓大家體驗烘焙的樂趣。
 
️「We Bake Love經典餅乾」
長期熱賣、深受喜愛的經典口味，呈現最純正的美式軟餅乾風味。如巧克力豆胡桃餅乾、夏威夷豆白巧餅乾、薄鹽焦糖餅乾、檸檬奶油起司餅乾等。
 
️「季節限定和與眾不同的餅乾」
嚴選當季新鮮食材，打造時令限定與特色口味，每一口都是驚喜。如甜玉米餅乾、蜂蜜奶油地瓜餅乾、紅絲絨烤棉花糖夾心餅乾、黑森林餅乾等。
 
️「極具個性的風味餅乾」
口味獨特、個性鮮明的餅乾，突破平凡，帶你逃離單調乏味的日常。如薄荷巧克力餅乾、萊明頓餅乾、榛果香蕉餅乾、披薩麵包餅乾等。
 
️「香濃淡雅的餅乾」
不同於前篇的甜香，收錄了香濃卻淡雅的「老靈魂」滋味，值得細細品嚐。如蔓越莓燕麥餅乾、南瓜年糕餅乾、伯爵茶司康餅乾、咖啡巧克力豆司康餅乾等。
 
◎讀者好評推薦
1.我非常喜歡這本書，因為它是我最喜歡的烘焙書風格(材料和作法都很直觀)。
2.身為餅乾店老闆，我覺得這本書很有幫助。
3.很高興有這麼多不同的餅乾配方，我會跟著做做看的。