暢銷書《瓶漬魔法》作者、日本美食規畫師──小寺宮最新力作

人氣料理設計師的四季罐裝常備菜美味提案
漬物╳醬料╳糖漬╳果醬╳料理╳變化應用
帶領你體會春夏秋冬無與倫比的封藏美味、
享受手作當季近百道瓶漬魔法！

　　將春天的水嫩清脆帶上餐桌、享受炎熱夏日裡的小清新、
　　把秋收「好滋味」封入瓶中、找回冬季溫暖的美味……
　　一年365天，享受手作的生活樂趣，吃得天然、健康又安心！

　　本書按照月份、利用當令食材，詳細步驟說明如何做出各種
　　和風漬物、西式漬物、醬料、果醬等罐裝保存食，
　　並成功變化成近百道配菜、主食、甜點等美味料理。
　　書中更收錄許多主題小單元，包括如何利用剩餘食材化身異國料理、
　　利用瓶漬物做出便當……相當實用。

　　瓶漬料理不僅提供味覺上的享受，視覺上也深具美感。
　　書中圖片延續《瓶漬魔法》一貫的風格──清新、自然。
　　更收錄日本美食規畫師‧人氣料理設計師──小寺宮，
　　對食物與料理熱情寫下的一篇篇散文小品，
　　讓料理除了美味更具有人文溫暖。

本書特色

　　運用當令食材的罐裝保存食，製作簡單、時時品嚐四季風味
　　一道漬物變化多道菜色，應用廣泛，讓餐桌天天充滿異國料理
　　忙碌生活的好幫手！隨手一罐常備菜，平日簡單上菜、假日化身宴會佳餚
　　結合味覺及視覺的新生活風格提案，讓料理好吃又好看