厨神的家庭餐桌·猪肉料理 (简体)

    厨神的家庭餐桌·猪肉料理 (简体)
    簡體中文版

    作者:
    笠原将弘
    出版社:
    中信出版社
    出版日期:
    11/01/2019
    EAN:
    9787521707847
    庫存量:
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    原價:
    $31.00
    采風價:
    $27.90
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    “厨神的家庭餐桌系列”凝结20位料理大师数十年经验,集中呈现在由8种常见食材制成的835道硬核家常菜中。他们将对厨艺的追求、对生活和美食的态度,融入烹饪全过程。这些菜品将料理智慧和技巧化繁为简,普通人也能学会,可独享或宴客。全套含8册,每册围绕一种食材,针对不同部位或种类,提供美味的制作全指导。

    《猪肉料理》收录了100道日式、中式、西式的猪肉菜肴。本书针对不同部位的猪肉,如肩胛肉、里脊肉、猪腿肉、肋骨肉等提供100道食谱,包含不同部位猪肉怎样做更好吃的窍门,调料汁的配制和用量等,在家也能做出好吃又有“高级感”的猪肉料理。

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