獨立品牌咖啡館創業學:從展店計畫到品牌行銷,step by step 探究四大經營模式,由單店到多店的永續經營心法

    獨立品牌咖啡館創業學:從展店計畫到品牌行銷,step by step 探究四大經營模式,由單店到多店的永續經營心法
    繁體中文版

    作者:
    漂亮家居編輯部
    出版社:
    麥浩斯
    出版日期:
    12/21/2019
    EAN:
    9789864085620
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $34.90
    采風價:
    $27.60
    +
    -
    加入購物車
    獨立咖啡館當道,前仆後繼搶攻上億商機黑金市場!

    跨界複合創業正夯,讓咖啡館創業不在只要求技術背景優勢!

    如何在變心如翻書快、選擇眾多的網路年代,培植自己的品牌忠實信徒!

    本書首度以「四大經營模式」歸納全台灣獨立咖啡館類型!包含「跨界人士經營」、「複合形式經營」、「供應商或咖啡師經營」、「風格主題經營」。



    所謂的「獨立品牌」,意味其經營策略、風格型態、展店規模,皆不同於連鎖/加盟體系,不再以門市數量、坪數空間、出餐速度為優勢,而是以創辦人核心精神為主體,發展獨有的經營方式,並擁有認同其價值的客群,進而對社會產生影響力。



    本書立意於對獨立品牌咖啡的崛起做深入的研究與個案報導,並從中歸納出,他們如何在秉持獨立品牌特色下,發展出專屬的「品牌定位」、「經營方針」、「展店策略」,達到穩定的商業獲利結果!
     

    顧客評論:


    此作者的其他作品

    買了這本書的人也買了