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洋蔥大約五千年前開始被人類食用，是很基本的食材，能搭配的料理種類也很廣。引進台灣後，在溫暖乾燥的恆春半島落腳，每年正值生長的季節，就會吹起當地特有的落山風，雖然常把洋蔥的表皮吹得又乾又醜，但營養和甜度都更濃縮在球莖裡了，這裡的洋蔥也因此成為很優秀的特色物產。
本書作者以洋蔥作為第一人稱來述說故事，搭配生動的擬人化插圖，閱讀時就像是進入一間有導覽員的洋蔥博物館，向讀者訴說洋蔥的歷史、引進台灣的時間、恆春的獨特地形和氣候為何適合栽種洋蔥的原因；也介紹洋蔥在生長階段要經歷的考驗、在地農人如何細心培育作物，最後終於長成甘甜芬芳的大洋蔥等環節。閱讀這本書，彷彿走入土地，一起吹著暖暖的風，體會因為這片土地上自然環境、作物、人文的合奏，才孕育出令人感到幸福的美味食材。
文末特別附上洋蔥的科普小常識──「為什麼切開洋蔥時會流眼淚？」和「洋蔥的褐色美味」讓孩子能試著在生活經驗中，實際認識洋蔥的特性。另外也加上洋蔥小實驗示範，運用簡易的材料，邀請孩子一起觀察自製顯微鏡下的洋蔥表皮細胞喔！
本書作者以洋蔥作為第一人稱來述說故事，搭配生動的擬人化插圖，閱讀時就像是進入一間有導覽員的洋蔥博物館，向讀者訴說洋蔥的歷史、引進台灣的時間、恆春的獨特地形和氣候為何適合栽種洋蔥的原因；也介紹洋蔥在生長階段要經歷的考驗、在地農人如何細心培育作物，最後終於長成甘甜芬芳的大洋蔥等環節。閱讀這本書，彷彿走入土地，一起吹著暖暖的風，體會因為這片土地上自然環境、作物、人文的合奏，才孕育出令人感到幸福的美味食材。
文末特別附上洋蔥的科普小常識──「為什麼切開洋蔥時會流眼淚？」和「洋蔥的褐色美味」讓孩子能試著在生活經驗中，實際認識洋蔥的特性。另外也加上洋蔥小實驗示範，運用簡易的材料，邀請孩子一起觀察自製顯微鏡下的洋蔥表皮細胞喔！
