吳恩文零失敗料理

    吳恩文零失敗料理
    繁體中文版

    作者:
    吳恩文
    出版社:
    橘子
    出版日期:
    09/07/2018
    EAN:
    9789863641285
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $26.60
    采風價:
    $21.00
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    今天你想吃哪一道?
      從家常番茄炒蛋到噴香的牛肉麵,
      從廣式料理、眷村美味、台式佳肴、四川名菜到客家美食,
      吳恩文親身揭開每道菜的成功精隨,更悉心提點祕訣,
      讓你廚藝大躍進,燒出一手好菜!

      *技法傳授與食材知識集大成
      火侯的控制,油量的多寡,以及食材如何分切,都是足以影響一道菜的關鍵。不說你不知道的名廚小習慣,其實就是菜肴的美味關鍵。

      *精選80道必學家常料理
      吳家紅燒肉、川式椒麻雞、超好吃的客家小炒,吳恩文家裡的日常料理,不藏私大方分享,80道嚴選菜色,讓你家的餐桌天天有變化。

      *因應現代家庭規模的多變料理設計
      一鍋牛肉湯,可以變化出三種料理;一鍋排骨湯,也可以化身麻辣鍋;還有學會自製雪裡紅,炒盤年糕、煮碗麵,隨心所欲,讓小家庭和一個人也能享受經典風味。
     

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