鱼!虾!蟹! (简体)

    鱼!虾!蟹! (简体)
    簡體中文版

    作者:
    灯芯绒
    出版社:
    北京科学技术出版社
    出版日期:
    02/01/2017
    EAN:
    9787530487235
    庫存量:
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    原價:
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    本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品,不止图文详尽细致,更是把每个步骤的关键点都重点列举,以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。
    除此之外,本书还特别设置了“基础知识”章节,分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识,对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答,不止知其然更能知其所以然。

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