中菜精品烹飪大系：蝦蟹甲貝
繁體中文版
- 作者:
- 中國烹飪協會名廚專業委員會
- 出版社:
- 橘子
- 出版日期:
- 06/02/2014
- EAN:
- 9789866062773
- 庫存量:
- 購買後立刻進貨
- 原價:
- $39.00
- 采風價:
-
$33.20
放入
集百位中國烹飪大師作品，精選以海蝦、河蝦、蟹、鮑魚、貝類等作為主料的中菜120道。分蝦、蟹、貝類、軟體水產等，傳統菜餚與創新地方菜兼備。
既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。
奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌
經典承傳・時代精品・創新演繹
既是一展現代中菜的概貌，也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。
奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌
經典承傳・時代精品・創新演繹
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