食物熱量速查事典

    食物熱量速查事典
    繁體中文版

    作者:
    樂媽咪名廚團隊
    出版社:
    漢湘文化
    出版日期:
    06/01/2017
    EAN:
    9789862254981
    庫存量:
    1
    原價:
    $20.90
    采風價:
    $16.50
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    瞭解熱量,為自己吃出健康
    現代人控制熱量及飲食的必備書

      現代人對熱量都有一種不好的想法,會把熱量與長胖、心血管疾病、糖尿病等疾病結合起來,可謂是談熱量色變,但人體在生命活動的過程中,一切的生命活動都需要能量,如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等,並且幫助我們維持人體的正常體溫並向外界散發熱能。

      大多數的食物都會產生熱量,但是每種食物的營養成分不同,產生的熱量也就不一樣。健康的飲食生活就是確保營養豐富且均衡,任何營養成分都不能過量攝取或是攝取不足。熱量的攝取更是如此,過多攝取不僅僅對身材造成威脅,更有可能會如代謝症候群、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病,攝取不足會導致體型瘦弱、不孕不育、抵抗力不佳、代謝與內分泌失調和貧血等症狀。

      本書旨在方便全面查詢食物熱量,全書分章深入淺出談論熱量這個「熟悉的陌生人」,介紹各類食材、飲食佳餚的熱量含量,針對不同族群的生理特點,制定不同的一週飲食食譜,著實是一本為現代人量身訂製的專業營養書!

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