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用沙拉擄獲每個挑剔的味蕾
本書集結法、義、中、日等異國沙拉料理，特別邀請五大名店主廚，分享78道結合創意與巧思的異國沙拉料理。
首章先依店別，以全彩照片介紹各道料理的食材選用、特色巧思等簡介。
次章再以專欄介紹各道沙拉料理所使用的醬汁‧醬料的份量與作法。
最後則個別解說每道異國沙拉料理的食材、作法等，供讀者做最詳盡的參考！
書中收錄的沙拉料理，每道皆特色獨具、宛如藝術品般的擺盤呈現，不但要顛覆你對沙拉的刻板印象，還要教你如何用沙拉來滿足客人挑剔的味蕾！
今天開始，就讓好看又美味的沙拉成為你的獨門招牌菜吧！
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首章先依店別，以全彩照片介紹各道料理的食材選用、特色巧思等簡介。
次章再以專欄介紹各道沙拉料理所使用的醬汁‧醬料的份量與作法。
最後則個別解說每道異國沙拉料理的食材、作法等，供讀者做最詳盡的參考！
書中收錄的沙拉料理，每道皆特色獨具、宛如藝術品般的擺盤呈現，不但要顛覆你對沙拉的刻板印象，還要教你如何用沙拉來滿足客人挑剔的味蕾！
今天開始，就讓好看又美味的沙拉成為你的獨門招牌菜吧！
