回憶中的香港味道

    回憶中的香港味道
    繁體中文版

    作者:
    何故
    出版社:
    時報出版
    出版日期:
    06/16/2026
    EAN:
    9786264445993
    庫存量:
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    原價:
    $38.40
    采風價:
    $32.60
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    為香港而創作的飲食小說,以香港美食為主角,從街頭小店到星級餐廳,
    那些年的日常與人情,都藏在一口一味之間。
    這不只是跟「香港味道」談戀愛,也是與「回憶中的香港」,再次相遇。
     
    十個故事、百道香港特色美食,寫盡香港的滋味與人情。
     
    香港作家何故為香港而寫的飲食小說,以不同類型的道地香港美食為引,匯聚數百萬香港人的集體回憶,呈現這些年香港人的日常生活與時代記憶。
     
    有人透過有趣的美食文化導賞團,成功找到令自己開心的一千零一種理由;有人在移民前計畫重新吃遍記憶中的最後100餐,本來完美的計劃,卻突然跟前女友重遇而被打亂了;代吃服務員為客戶代吃代喝代打卡,還提供各式增值服務,為未能親身品嚐「香港味道」的客戶完成不同心願;城市記錄員在老店結業前努力留住城市的味道。
     
    菠蘿油、雞蛋仔、西多士、叉燒、乳豬、灌湯餃、車仔麵、爵士湯、盆菜和蛇酒……街頭小吃與老店宴席等滋味,不只是味覺記憶,更成為理解香港這座城市與這群人的線索。書中既有影視片場與粉絲應援的熱鬧場景,也有茶餐廳裡的人情往來與生活態度;既描寫舊社區與老店文化在時代變遷中的消逝,也呈現移民離散後對家鄉味道的牽掛,勾勒出一幅鮮活的香港城市風景,保留和傳承香港飲食文化。
     
    ▍專文推薦──
    謝佩霓(藝評家):
    學霸出身的理工男何故,身兼教師、作家、影評人、劇作家於一身,跨界的幅度和豐沛產量令人咋舌。想必正是未嘗自我設限的多角發展,使他尤其擅長以虛御實,順利將歷史文脈訴諸常民味覺,用以爬梳變動時代、駁雜空間的集體記憶,並共構出共好的共生想望。
     
    ▍好評推薦──
    田啟文(演員)
    許耀光(粵菜名廚)
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    謝鈞豪(演員)
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