你丟掉的，其實都還能重生！
蔥、蒜、洋蔥、馬鈴薯，從廚房到陽台，
以菜種菜讓廚餘重新變蔬菜。
 
不枯萎、不麻煩、不失敗、零門檻，
即使是第一次體驗園藝的超初學者也不會失敗的家庭菜園，
連孩子都能開心上手。
請跟著東京農大專家一起來學習盆栽豐收術吧！
 
Chapter 1：農大專家的「減法」基礎課
【不枯萎的祕密，就從選對土開始】
挑選最合適的土壤、正確填土與精準澆水，從第一步就幫你避開讓植物枯萎的雷區。
 
Chapter 2：最短7天收成的「快閃蔬菜」
【今天種，下週吃！縮短等待的喜悅】
青花菜苗、蘿蔔嬰、苜蓿芽、紫高麗菜苗等芽菜，最適合沒耐心的初學者，讓你快速嚐到親手種植的新鮮風味。
 
Chapter 3：成就感爆棚的「豐收大菜」
【一個盆栽，也能種出超市等級的蔬果】
掌握支架搭建與修剪祕訣，即使在窄小的陽台，也能收獲結實累累的小番茄、漂亮香甜的草莓。
 
Chapter 4：驚奇的「食材再生術」
【廚房剩菜別丟！買一次就能種一輩子】
洋蔥、西瓜、馬鈴薯……，用買回來的剩餘蔬菜栽培再生，體驗「從餐桌回到菜園」的循環驚喜，省錢又環保。
 
Chapter 5：隨手摘取的「鮮香調味料」
【打造居家香草吧，料理美感瞬間升級】
香菜、羅勒、薄荷……，不再需要買整包放到爛掉，不僅讓陽台窗台充滿香氣，更讓料理層次加分。
 
Chapter 6：疑難雜症的「神救援」Q&A
【蟲害、鳥害、土處理？專家在線解答】
遇到蟲子怎麼辦？收成後的舊土能重複使用嗎？統整社群粉絲最常問的煩惱，提供最直接簡單的解決對策。
 
◎讀者好評推薦
1.即使作為一名家庭園藝新手，我也能體驗到收穫的喜悅！我一直想在陽台上種菜，卻不知從何下手，這本書簡直是我的救星。
首先，讓我驚喜的是，書中的說明非常容易理解。它細緻地涵蓋了新手常遇到的所有難題，從播種時間、所需工具、土壤準備到最佳光照，面面俱到。書中豐富的圖片和插圖尤其有幫助。我可以一目了然地看到每個步驟，因此能夠毫無焦慮地進行操作，因為我知道「我就是這麼做的」。我按照書中的方法種出了蘿蔔和櫻桃番茄，親手採摘時的興奮之情至今難忘。
此外，這本書專注於適合盆栽的蔬菜，即使空間有限也能輕鬆嘗試，這一點也讓我非常欣賞。這本書的版面非常適合初學者入門。
 
2.色彩鮮豔，照片也很大，讀起來很輕鬆！
 
3.這本書簡潔明瞭地總結了植物驚人的再生能力，以及再生蔬菜種植的樂趣和方法。插圖精美，內容簡單易懂。
 
4.這本書通俗易懂，讀完後你會很想自己嘗試種植蔬菜。書中還有大量照片，並講解如何防治蟲害！