咖啡拉花:从新手到高手(简体)

    咖啡拉花:从新手到高手(简体)
    簡體中文版

    作者:
    何笑丛
    出版社:
    上海交通大学出版社
    出版日期:
    01/01/2024
    EAN:
    9787313298713
    庫存量:
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    原價:
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    本书从专业角度出发,内容涵盖咖啡拉花器材原料介绍、咖啡萃取、牛奶打发等基础知识及咖啡拉花技术,完整解读咖啡拉花步骤,详细图解咖啡拉花的基础与进阶图案,让学生轻松掌握咖啡拉花基础手法,提升咖啡制作能力,进一步为学生创新创业能力提升奠定良好基础。“咖啡拉花”是职业院校咖啡制作相关专业的核心课程,其功能是使学生掌握咖啡拉花基础理论,建立对咖啡拉花技能和知识的基本认识,掌握咖啡拉花初步技能,具备咖啡师拉花咖啡出品的相关职业能力

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