一吃就著迷！
營養／挑選／催熟／剝切／保存／料理，
「森林奶油」酪梨使用完全說明書！

　　酪梨畢竟是水果，光是生酪梨淋上醬油就已經十足美味了。不過要享受這種美味，就必須要選擇好吃的酪梨才行。
　　如挑選和催熟？跟著書Step by Step按圖索驥，就能完美料理並保存酪梨。

　　美味簡單，酪梨狂熱者都愛的食譜全收錄！
　　「原來酪梨加熱也很好吃！」

　　但無論是尙未熟透的酪梨，或是正好吃的酪梨，什麼樣狀態的酪梨
　　都是能美味享用的料理。而且，酪梨除了做成沙拉，變化可多呢！
　　煎炒、燉煮、油炸會讓酪梨變得如馬鈴薯一般鬆軟綿密，也像鮪魚肚一樣滑潤濃稠，美味難以言喻，甚可以至做成飲料和甜點。

　　酪梨培根蛋醬佐蘆筍、酪梨回鍋肉、白酒燉酪梨雞肉、酪梨咖哩鍋、酪梨味噌豬排……，一起來做做看簡單又日常的美味酪梨料理吧。

　　酪梨不只好吃，還是高營養、健康、美容效果極高的當紅水果。

　　◇營養價值高，適合減重和生酮飲食。
　　◇預防高血壓或心肌梗塞，告別生活習慣病。
　　◇能食用的天然美容液！促進血液循環與抗氧化效果佳。
　　◇食物纖維豐富，還有排毒效果。
　　◇高維生素B群，提供元氣之泉。