『膽固醇過高』、『三酸甘油酯過高』是大家熟悉的健康警訊。

　　膽固醇能修復細胞膜並使身體正常運作，是身體不可或缺的環節，
　　膽固醇過高，會增加高血壓、糖尿病、心血管疾病與中風的風險。
　　三酸甘油酯平日儲備於皮下脂肪，在必要時作為身體能量的來源，
　　三酸甘油酯高可能引發肥胖或心血管、動脈硬化、胰臟炎等疾病。

　　現代人的營養攝取不均衡，以及普遍在外飲食等生活習慣，
　　長期累積之下，打壞血中脂質的平衡，使得這兩者的數值偏高。
　　其實，無論是膽固醇或三酸甘油酯的指數，都與生活習慣息息相關，
　　透過本書的正確飲食管理，取得均衡營養便能大幅改善，不必依靠藥物！

　　※最專業且安心的膽固醇、三酸甘油酯飲食＆健康管理書※
　　■千葉大學研究所教授 橫手幸太郎／監修
　　■管理營養士、料理研究家 金丸絵里加／料理示範
　　■台大醫院營養師 呂孟凡／審定