豪華焗烤&百變濃湯

    豪華焗烤&百變濃湯
    繁體中文版

    作者:
    絕品RECIPE研究會
    出版社:
    橘子
    出版日期:
    10/04/2018
    EAN:
    9789863641292
    庫存量:
    1 - 3 週
    原價:
    $24.50
    采風價:
    $19.40
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    一台烤箱X一個湯鍋
      居家廚房也能端出豪華美味的料理!

      日本職人親授,詳細圖解與小撇步
      教你學會3種醬汁:白醬、棕醬、蔬菜醬
      變化多種焗烤與濃湯……

      焗烤&濃湯控不可錯過!
      職人告訴你怎麼做才好吃:
      ●瞭解各種起司、義大利麵種類
      ●學會基本醬汁的做作法與技巧
      ●保存醬汁的訣竅

      掌握經典3醬汁作法,多種口味變化難不倒:
      ●白醬:牛奶為基底製作的白醬,濃郁又香醇
      ●棕醬:洋蔥、奶油、紅酒為基底,極適合煮濃湯與燉肉
      ●蔬菜醬:以蔬菜為基底,調製酸甜紅醬、香氣濃厚青醬

      搭配新鮮蔬菜、肉類、海鮮,
      以及熱呼呼、牽絲的起司,交織出濃郁的美味!

      無論是鮮蝦番茄香辣焗烤、章魚明太子奶油焗烤、
      牧羊人派、烤番茄牛肉濃湯、西西里風櫛瓜鮪魚濃湯……
      只要一台烤箱與一個湯鍋,就能輕鬆料理端上桌!
     

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