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原來人參這樣吃
人參是補身聖品，但宜忌可不少！
家庭必備保健指南，解答以參養生的疑問
宜
秋冬宜吃紅參，春夏宜吃西洋參
控制糖尿病可服高麗參，補氣首選西洋參，虛不受補者吃參鬚更有效
氣喘吁吁、易感冒患者試試黨參，絞股藍泡茶降血壓降血脂……
忌
服用期間，蘿蔔、濃茶、咖啡要忌口
急性肝炎、高血壓未受控制患者、女性經期、孕期不可服
嬰幼兒服參，恐傷心臟……
──5種常用人參宜忌和用法解析
──5種有人參功效的好藥材
──7道日常保健養參飲
──27道參療食譜
──隨書附〈常用人參的性味、功效及適應症一覽表〉
人參不是人人都能吃，要對症、要合體質、更要看時機
人參雖為百草之王，但有許多食用注意事項。例如嬰幼兒、感冒的人，都不適合吃人參進補，有高血壓病史者更要注意。不當地服用人參，可能會出現頭痛、心悸、失眠、皮疹、血壓上升等症狀。本書詳細介紹中醫的人參食效，有各種人參品種的特點、人參藥膳的製作方法、保健功效、食用注意，以達到補虛、耐勞、益智、美容、延緩衰老的效益。
◎服用人參的方式：
1.應掌握少量、多次為原則，每次量以2~8克為宜，且每日不宜超過20克。
2.老年人、慢性病患更應該以少量，長期服用為佳。
人參是補身聖品，但宜忌可不少！
家庭必備保健指南，解答以參養生的疑問
宜
秋冬宜吃紅參，春夏宜吃西洋參
控制糖尿病可服高麗參，補氣首選西洋參，虛不受補者吃參鬚更有效
氣喘吁吁、易感冒患者試試黨參，絞股藍泡茶降血壓降血脂……
忌
服用期間，蘿蔔、濃茶、咖啡要忌口
急性肝炎、高血壓未受控制患者、女性經期、孕期不可服
嬰幼兒服參，恐傷心臟……
──5種常用人參宜忌和用法解析
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──27道參療食譜
──隨書附〈常用人參的性味、功效及適應症一覽表〉
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◎服用人參的方式：
1.應掌握少量、多次為原則，每次量以2~8克為宜，且每日不宜超過20克。
2.老年人、慢性病患更應該以少量，長期服用為佳。
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