梁瓊白的五心級抗癌美食

    梁瓊白的五心級抗癌美食
    繁體中文版

    作者:
    梁瓊白
    出版社:
    原水文化
    出版日期:
    05/25/2013
    EAN:
    9789865853044
    庫存量:
    1
    原價:
    $22.40
    采風價:
    $17.70
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    人生苦短,生老病死並不是人力所能掌控或預知的。
    當我們面對人生無常的變化,聽天由命也許悲觀了些,
    樂天知命的態度,卻是值得我們一起學習的。

      如今我走過癌症病痛,安然度過近五年的時間,
      在這個人生變數中學習到三個改變生命的經驗:
      第一:調整心態是決定勝敗的關鍵。
      第二:病人也有吃美食的權利。
      第三:開始要善待自己,樂觀面對每一天。
      本書分享我在癌症治療期間的健康飲食及身心靈療癒

      當我在抗癌期間最深刻的感受就是生病已經很可憐,
      為何看到面前的餐點,卻完全引不起任何的食慾。
      以前我所吃食物只講究美味,但自從成為癌症病人後,
      因為不想虧待味蕾,於是運用自己專業的烹飪技巧,
      再繼續補修健康營養的學分,認真研究健康類的書籍,
      並掌握各種健康烹調的要領,兼顧營養及美味的概念,
      運用美食來療癒細胞、改變心情,重新找回延續生命的希望。

      資深美食家梁瓊白第二本療癒養生作品──
      善用天然的食物滋養身體療癒細胞,對病人而言是比較愉悅的口福。

      ★生病,除了治療,更要攝取多種營養來增強體力,因此我花了很多時間去研讀各種有關營養的書籍,並且用我的專業把它調理得好吃。家人也可以一起食用,而且無論在口味上或營養兼顧上都是非常健康的烹調法,也不會增加額外的負擔。摘自本書P.00〈隨時改變食譜-不同反應下的應變之道〉

      ★在乳癌切除手術之後一個月開始進入療程,病人應該趁著體力和食慾都還好的時候,好好滋補營養,血紅素要夠、白血球的數量也要足,才能順利做完整個療程,因此在這個階段最重要的是建立良好免疫力的五要訣:吃好、睡好、活動好、休息好、心情好。摘自本書P.00〈化療前-增強元氣的食療〉

      ★我在化療期間以及化療後的調養期都沒有花大錢買任何補品或營養品,吃的都是便宜的食材,包括補品在內也都是非常大眾化的食品,但是也沒有因此而影響到治療效果,吃的喝的都達到效益,花的錢卻不多,例如:黑木耳、白木耳就是價格便宜、功效又非常好的廉價補品。摘自本書P.00〈新鮮天然是唯一的條件-減少外食、動手做,為健康把關〉
     

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