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「只要劑量正確，毒物也能成為良藥。」──毒理學之父帕拉塞爾斯（Paracelsus, 1493-1541）
大自然沒有東西是真的「有毒」或「無毒」，差別只在於攝取的劑量。
只要劑量正確，身體就能產生適當的反應，人類的演化和生存機制也因此啟動。
多酚、薑黃素、維生素、運動……，一定有益健康嗎？
輻射、戴奧辛、尼古丁、酒精……，就一定不好嗎？
德國知名科普作家費里柏繼《細菌：我們的生命共同體》為細菌翻案後，
這次要翻轉我們對「有毒」、「無毒」的認知，
避免陷入無謂的恐慌。
許多被認定對人體有害的物質，只要劑量偏低，還是能帶來極大的助益，
而那些有益身心的物質，若是攝取過量，反而會致病或致命！
這個原理就是「毒物興奮效應」（Hormesis），
讓人類得以化毒物為良藥、化壓力為助力，
除能幫助克服文明病，也能應用於生技產業與永續農業的經營。
大自然沒有東西是真的「有毒」或「無毒」，差別只在於攝取的劑量。
只要劑量正確，身體就能產生適當的反應，人類的演化和生存機制也因此啟動。
多酚、薑黃素、維生素、運動……，一定有益健康嗎？
輻射、戴奧辛、尼古丁、酒精……，就一定不好嗎？
德國知名科普作家費里柏繼《細菌：我們的生命共同體》為細菌翻案後，
這次要翻轉我們對「有毒」、「無毒」的認知，
避免陷入無謂的恐慌。
許多被認定對人體有害的物質，只要劑量偏低，還是能帶來極大的助益，
而那些有益身心的物質，若是攝取過量，反而會致病或致命！
這個原理就是「毒物興奮效應」（Hormesis），
讓人類得以化毒物為良藥、化壓力為助力，
除能幫助克服文明病，也能應用於生技產業與永續農業的經營。
