一生行醫，為病人尋找答案；

一生育才，為後輩開拓前路。
 
這本書記錄的，不只是一位醫學大師的奮鬥歷程，也是臺灣消化醫學從篳路藍縷走向耀眼國際的榮耀。從臨床服務、醫學研究、教育傳承到行政領導，肇堂教授始終相信，專業的目的在於服務，職位愈高，能承擔的責任就愈大。真正的權力不是掌權支配，而是全心服務；真正的成功不是一個人站得多高，而是帶領多少人一起走得更遠。
――陳建仁／中研院院長
 
肇堂把困難的事做成，把優秀的人帶出來，也把生命的苦澀釀成回甘。能與他共事，是義大的福氣；能與他相識，是我的榮幸。我誠摯推薦這本書，也期待讀者從他的生命故事中，看見一位醫者最深的價值：用專業救人，以教育傳承，並以一生的行動，讓後來的人走得更遠。
――杜元坤／義大醫院院長
 他是醫者，也曾是病人；走過高峰與低谷，成就自己，更成就他人。
 
林肇堂行醫四十餘年，一路受到師長提攜、夥伴支持的他，也用心為後輩開路：投入醫學教育改革，帶領學生研究幽門螺旋桿菌與胃癌防治，與團隊一同從臺大醫院走向消化醫學的國際舞臺。當胸腺癌打亂人生，迫使他提早從臺大退休，家人、師友與學生成為他的支撐，陪他走過治療與康復。重新安排工作與生活後，他繼續行醫育才。
 
《林肇堂醫師的回甘人生》讓我們看見：研究遇上瓶頸，如何尋找方向；身為老師與領導者，如何為後輩創造機會；疾病打亂人生，如何調整腳步、再次出發。這些行醫、育才與生命轉折中的體會，寫給正在承擔責任、面對改變的人，也寫給身處困境、尋找出路的人。苦澀之後的回甘，更是餘韻悠長。
 本書版稅收入全數捐予財團法人王德宏教授消化醫學基金會，用於培育醫界人才
 林肇堂行醫四十餘年的四味真言
醫界以「胡椒鹽罐」諧音趣稱服務、教學、研究與管理。這四個面向，凝聚林肇堂行醫與育才的深刻體會。
 胡｜服務：好醫師就是你願意放心把家人交給他的那個醫師。椒｜教學：好的老師不是讓學生不犯錯，而是不讓錯誤變成傷害。鹽｜研究：要像哥倫布發現新大陸一樣，在學術研究上開創出自己的新大陸，做最好的研究、發表最好的論文！罐｜管理：團隊需要的，不是一群什麼都會一點的鴨子大隊，而是有人跑得快、有人飛得高，也有人游得遠。
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