随着社会经济的发展、人民生活水平的提高,公众更加关注身体健康和日常保健,各种营养补充剂应运而生。其中,鱼油是广泛使用的营养补充剂。
本书结合国际最新科研成果,介绍鱼油(ω-3多不饱和脂肪酸)的基本知识、鱼油的生理功能、对血脂的影响,对心血管健康及全身健康的影响,鱼油的临床研究,国内外指南对鱼/鱼油的推荐,以及如何选择鱼油补充剂、补充鱼油的注意事项等,力求科学性与可读性结合,为公众正确认识和使用鱼油提供有益帮助。
本书结合国际最新科研成果,介绍鱼油(ω-3多不饱和脂肪酸)的基本知识、鱼油的生理功能、对血脂的影响,对心血管健康及全身健康的影响,鱼油的临床研究,国内外指南对鱼/鱼油的推荐,以及如何选择鱼油补充剂、补充鱼油的注意事项等,力求科学性与可读性结合,为公众正确认识和使用鱼油提供有益帮助。
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