腦排毒飲食法:腦科醫生推薦的7天實踐食譜,幫你驅除腦霧,防健忘、抗失智,喚醒大腦防禦力

    腦排毒飲食法:腦科醫生推薦的7天實踐食譜,幫你驅除腦霧,防健忘、抗失智,喚醒大腦防禦力
    繁體中文版

    作者:
    白澤卓二
    出版社:
    高寶
    出版日期:
    04/27/2022
    EAN:
    9789865063962
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    逆轉腦齡抗老化,三成天注定,七成要靠自己努力
    30年失智症研究的腦部醫學權威教你改變日常飲食,讓大腦越來越靈光!

      ◆你也有以下症狀嗎?
      .常常想不起別人的名字
      .吃完飯以後常覺得疲倦、想睡覺
      .原因不明的身體不適
      .感覺皮膚乾燥,或是肌膚容易出狀況
      .容易摔倒,拿不穩手上的東西
      .睡不著,或是在深夜醒來等睡眠障礙
      .容易讀錯文字,或是輕微的計算錯誤
      ▶這是大腦在釋放病毒入侵的警示訊號!

      「現代人的大腦中累積了大量毒素!」想必有些人聽到這句話馬上會感到懷疑吧。事實上,這是看腦部影像就能明白的事實。

      我們的日常生活中充滿各式各樣會危害大腦的毒素,這些毒素會使大腦運作逐漸遲緩,引起腦霧、健忘、失智等症狀,甚至可能發展成嚴重的疾病。而最新的醫學研究證明,這個狀況可以透過飲食來改變。

      日本腦科醫學權威、抗老專家白澤卓二依據「ReCODE療法」特別設計的腦排毒飲食法,幫助大腦排出毒素、增加防禦力,同時提升身體的抵抗力和各種機能。
     
      本書將帶你了解大腦中累積的毒素來源,以及如何用食物排出毒素同時加強大腦防禦力。書中依據解毒作用將食物分類,並列出可以立即執行的7天實踐食譜,從主食、常備小菜到甜點一應俱全,幫你輕鬆開始大腦排毒。

      白澤博士強烈建議:「最晚也要從大腦機能開始衰退的四十多歲開始,將腦排毒飲食法納入日常生活中。即使是記憶力越來越差的五十多歲,或是被診斷為認知功能低下的七十多歲、八十多歲,只要能排出大腦的毒素,身體狀態就一定會有好的轉變,所以千萬不要放棄。」

      ◆跟著做就OK!腦排毒飲食法的7個規則
      1 一天吃一份排毒小菜
      2 把主食改成「混合糙米飯」
      3 嚴選油脂和調味料
      4 選擇小型或中型的野生魚
      5 肉類、加工品要仔細檢查產地和原料
      6 多吃深色蔬菜
      7 細嚼慢嚥

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      李婉萍營養師∣榮新診所
      林俐岑∣居家長照營養師
      高敏敏∣吃貨營養師
      張立人∣醫師暨《大腦營養學全書》作者
      劉博仁∣營養醫學博士/醫師
      謝伯讓∣台大心理系副教授
      (依姓氏筆劃排序)
     

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